a torre para retirar a agua do etanol é muito simples.
consiste num cilindro que está cheio com cal viva com granulometria aproximadamente do tamanho de castanhas (pedras com 2 a 3cm) se vier em pedras de tamanho superior tem que ser triturada.
isto é para que a superficie de contacto com os vapores seja a maior possivel no entanto uma granulometria muito fina pode bloquer a torre porque com o processo de absoção de agua a cal vai começar a esfarelar.
não se deve deixar a cal viva guardada sem ser em recipientes hermeticos senão ela vai estragar ao absorver a humidade do ar.
deve então ser partida ou britada e guardada logo a seguir ou então carregada na torre.
a torre só deve ser carregada no dia em que vai ser efectuada a destilação.
tirei da net uma imagem de uma torre de refluxo .
a tubagem que está no topo pode ser suprimida pois esta servia para condensar a mistura menos rica em etanol que voltava a cair dentro do destilador.
a torre é montada logo por cima do destilador ou com um pequeno tubo para adaptação.
no interior tem uma rede no fundo da torre para segurar as pedras de cal, se cairem pedras para dentro do destilador não tem problema até podem ser jogadas algumas de proposito para ajudar o alcool a entrar em ebulição.
quando o etanol entrar em ebulicão, ele vai subir na torre e tocar na cal e vai condensar e cair novamente para dentro do destilador, entretanto as pedras vão roubando a agua e aquecendo. chegado ao ponto em que a temperatura atinge o ponto de ebulição do etanol anidro os vapores começam a escapar pela saida na parte de cima da torre e vão para o condensador que pode ser de qualquer tipo (serpentina etc).
deves usar 600g de cal por cada 100g, no minimo, de agua a ser roubada do etanol no entanto a eficiencia vai diminuindo para o fim por isso podes aumentarà vontade a quantidade de cal não tem problema , até ajuda.
a torre deve ser suficiente grande e longa para que os vapores andem pelo meio da cal o maior tempo possivel ( isto depende tambem do caudal de vapor a tratar.
esta tem 10 a 15 cm de diametro e 30 a 45 cm de comprimento por isso é pequena e dá para experimentar com um destilador pequeno que leve até 3 litros de etanol.
se o etanol anidro teimar em não aparecer à sída do condensador podes envolver a torre com um pano grosso ou outro meio de isolamento para que a temp aumente e dimunua o refluxo.
par medir a % de etanol tens que comprar um densimetro proprio com um intervalo curto de medição em torno dos 0,78 a 0,80.
